I blommesæsonen er det praktisk at lave noget lækkert, så her har vi et godt tip til dig blød kage.
Hvis du smager denne forfriskende delikatesse én gang, vil du have den igen og igen.
Fremragende opskrift på en luftig blommekage fra YouTube-kanalen Nobbi”s Kochstunde.
Vi har brug for:
350 g almindeligt mel.
140 g smør.
120 g granuleret sukker.
1/2 pakke bagepulver.
5 æg.
2 pakker vaniljesukker.
en knivspids salt.
For blommer:.
800 g blommer.
4 spiseskefulde granuleret sukker.
2 pakker vaniljesukker.
Procedure:
Beklæd kagen i en form (28 cm) med papir og pensl kanterne med smør.
I en lille skål blandes sukker, vaniljesukker og salt.
I en separat skål blander vi mel med bagepulver..
Tilsæt det blødgjorte smør i en dyb skål og pisk det til cremer med en røremaskine og tilsæt sukkerblandingen.
Én efter én slå æggene..
I blandingen vi sigter gradvist melet og bland med et piskeris.
Hæld halvdelen af dejen i formen og jævn.
Stil formen i en ovn forvarmet til 190°C (over-/undervarme).
Bag i 10 minutter. I mellemtiden pits blommerne ud, skæres i kvarte og tilsættes i skålen.
Bland perlesukker og vaniljesukker i en lille skål.
Hæld sukkeret gradvist i skålen med blommerne og bland.
Blommer stables på den bagte dej i en form.
Vi påfører resten af dejen ovenpå og jævner den jævnt.
Sæt kagen i ovnen og bag 40 minutter ved en temperatur på 190°C.
Når tiden er gået, skal du tage kagen ud af ovnen og lade den køle af.
Tag den afkølede kage ud af formen, drys med sukker og server.
Vi ønsker dig god appetit!
Video tutorial:.
