De er en af de bedste hjernefødevarer – det organ, der styrer hele kroppen.De er let tilgængelige og behøver ikke selskab for at smage godt.Her er grunden til, at du skal række ud efter nødderne..
Knus dem separat, tilføj dem til salater, tilføj dem til desserter, kombiner dem og se efter smagskombinationer til nødder.Blot et par stykker om dagen er nok til at forbedre hjernens funktion.De er et af de bedste brændstoffer til denne krop – en af de vigtigste i vores krop.
Hvordan påvirker nødder hjernen?
Nødder forbedrer humøret. I en stor undersøgelse fulgte forskere mennesker på en middelhavsdiæt suppleret med nødder.De fandt ud af, at personer på en nøddediæt havde en 20 % reduceret risiko for depression over 5,5 år – 30 %.Derudover indeholder nødder tryptofan (en aminosyre), som er en forløber for serotonin, virker beroligende og forbedrer humøret.
Nødder er også en kilde til mineraler som kalium, magnesium og calcium, som hjælper med at holde blodtrykket under kontrol.Dette er vigtigt ikke kun for hjertet, men også for hjernen, da dette organ er omgivet af et netværk af blodkar.Hjernen får næring gennem dem. Hjernen har brug for en konstant, ubegrænset strøm af blod for at fungere korrekt..
Hvad ellers? Valnødder er også rige på magnesium, fibre, omega-3 fedtsyrer og antioxidanter. Omega-3 fedtsyrer beskytter mod Alzheimers sygdom, understøtter den korrekte konstruktion af cellemembraner og genopbygningen af neuronale forbindelser og kan reducere inflammation og risikoen af slagtilfælde.Fiber reducerer til gengæld dannelsen af aflejringer i blodkar og arterier, som kan beskytte mod ophobning af aterosklerotiske plaques i cerebrale arterier.Nødder er også rige på antioxidanter, herunder E-vitamin.Disse komponenter kan forhindre degenerative processer i hjernen.
TOP 5 nødder, der understøtter hjernen
Generelt er nødder fremragende ernæring for den menneskelige hjerne, men der er ‘gyldne fem’, der skiller sig ud for deres egenskaber, som har en særlig stærk effekt på hjernens funktion.Ifølge Laura M.Ali, en prisvindende ernæringsekspert og diætist med mere end 30 års erfaring, lister de fem bedste nødder til hjernen mandler, valnødder, hasselnødder og pekannødder og pistacienødder..
