Fennikel, selvom det ikke altid er blandt de mest populære grøntsager, bør finde en plads i din kost.Denne iøjnefaldende repræsentant for grøntsager skjuler et væld af vitaminer og næringsstoffer, der understøtter leversundhed og overordnet vitalitet..
På polsk er det kendt som fennikel, og det er under dette navn, at de fleste polakker kender det.Dens vigtigste spiselige del er løget, som er dannet ved at forbinde bladene og stilken ved plantens fod.Dette løg er kendt for sin karakteristiske, let anisaroma, som har vundet popularitet over hele verden.
Sundhedsmæssige fordele ved fennikel.
De gamle grækere var allerede klar over de sundhedsmæssige fordele ved fennikel.Denne grøntsag er en rig kilde til vitaminerne C, A, K, E samt riboflavin, niacin og folinsyre.Mineralerne den indeholder omfatter calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, natrium og zink.Inden for fytoterapi, som omhandler brug af planter til medicinske formål, bruges fennikel hovedsageligt som slimløsende middel.
Derudover er fennikel værdsat for sin anti-inflammatoriske og antipyretiske virkning, hvilket gør den til et nyttigt hjælpemiddel i behandlingen af infektioner og influenzatilstande.Det bruges også i støttende behandlinger til urinvejssygdomme.
Fennikel er også kendt inden for børnete, hvor den bruges til at lindre fordøjelsesproblemer og følelsen af oppustethed.Selvom anti-kolik te anbefales fra den første måned af et barns liv, anbefaler Verdenssundhedsorganisationen (WHO) at vente til seks måneder, hvor barnets kost er udvidet.
Fordel for leversundheden.
Rig på anethol og antioxidanter, fennikelolie udviser kraftige rensende egenskaber, der gavner leversundheden.Disse stoffer understøtter leverens funktion og hjælper derved med et bedre stofskifte og afgiftning af kroppen.Regelmæssig indtagelse af fennikel kan således bidrage til at forebygge fedtlever og dens betændelsessygdomme.
En undersøgelse offentliggjort i Global Journal Of Environmental Science And Technology viste, at fennikelolie havde beskyttende virkninger på leveren hos forsøgsdyr.Disse resultater tyder på, at fennikel kan være et vigtigt element i forebyggelsen og behandlingen af leversygdomme.
Derfor er fennikel ikke kun velsmagende, men også et yderst sundt kosttilskud, som ikke bør mangle i ethvert køkken.
