Denne dej er fremragende, ekstrem hurtig og så lækker, at du nemt kan sætte den på bøffer.Fremragende smag!
Top opskrift på zucchini
Dejen tilberedes hurtigt og nemt.Bare bland alle ingredienserne og pak den hakkede zucchini ind i det.
Du kan tilføje forskellige krydderier, urter eller ost til dejen for at skabe forskellige smagskombinationer.
I modsætning til triple wrap klæber den bedre til zucchinien, så den forbliver ensartet under stegningen.
Kefir og hvidløg i hovedrollen
Kombinationen af kefir og hvidløg i dejen er det bedste valg til at smage zucchini.
Kombinationen af surhed af kefir og stærk smag af hvidløg skaber en kompleks og interessant smag.
Kefir tilfører fugt til dejen, og mælkesyre understøtter dens hævning og luftighed.
Begge disse ingredienser er næringsrige , som er gavnlige for sundheden, plus hvidløgs antibakterielle virkning hjælper med at forlænge holdbarheden af fødevarer.
Til dejen med kefir og hvidløg har vi brug for:
1 zucchini (eller blomkål, svampe.).
2 æg.
100 ml kefir.
3-4 spiseskefulde almindeligt mel.
1 fed hvidløg.
Salt og peber.
Procedure:
Vask, tør og skær zucchinien i skiver (må ikke skrælles).
Salt, tilsæt presset hvidløg og bland godt.
Lad det hvile lidt.
Pisk æggene med salt, peber og kefir.
Vi tilføjer også 2 dybede skeer mel..
Vi blander en ensartet dej.
Dæk først zucchinistængerne grundigt i mel, derefter i dej og steg i varm olie, indtil de er gyldenbrune på begge sider.
Dejen holder smukt, løber ikke, rives ikke og falder ikke af.
Vi ønsker dig god appetit! :-).
Video tutorial:
