Vil du have blødt og friskt brød i lang tid? Du må opbevare det forkert

Hvor godt du opbevarer dit brød, afgør, om det holder sig friskt i lang tid.At smide brød ud er et stort problem, og du bør gøre alt, hvad du kan, for at mindske det.Derfor kan det betale sig at vide, hvor det bedste sted at opbevare brød er.Det virker indlysende, men der sker fejl.

I varmt vejr fungerer hjemmekøkkenet anderledes.For det første er tunge og stegte fødevarer ikke populære.For det andet er korrekt opbevaring af mad en stor udfordring.I varmt vejr bliver mange fødevarer hurtigere fordærvet, visner og mister deres værdifulde egenskaber.Opbevarer du også brød i køleskabet?

Det kommer an på det

Hvor skal du opbevare dit brød for at undgå, at det tørrer hurtigt ud&#8230.Om sommeren synes køleskabet at være et bedre sted end brødkassen.Og det er ikke en dårlig måde at tænke på.Under ‘normale’ forhold anbefales nedkøling ikke, da brødet ved lave temperaturer hurtigere tørrer ud, bliver hårdt og usmageligt.Men når temperaturen i køkkenet er høj &#8211 mere end 25 °C – så er det bedre at sætte brødet et køligt sted, dvs. i køleskabet.

Det afhænger af temperaturen

I varmt vejr kan du erstatte brødmaskinen med et køleskab.Så vil brødet helt sikkert ikke mugne og bevare sin smag i længere tid.Glem dog ikke at forberede brødet ordentligt, f.eks.Pak brødet eller rullerne ind i aluminiumsfolie eller køkkenrulle.Køleskabet er især nyttigt på varme og fugtige dage.Der er én type brød, som altid kan opbevares i køleskabet.Det er ristet brød.

Kun uden folie

Behandl dog køleskabet som et lejlighedsvist sted for brød.Når temperaturen er tålelig om sommeren, og også på andre årstider, har han det meget bedre i en brødpose eller i en hør- eller bomuldspose.En plastikpose er altid det dårligste valg.Der er ingen luftgennemstrømning i den, hvilket fører til ophobning af fugt.Det er ideelle betingelser for vækst af skimmelsvamp, som formerer sig hurtigt.I stedet for plastikposer er det bedre at bruge papirposer, som tillader luftcirkulation.Den bedste temperatur for brød er 18-22 °C og et tørt sted.

Brødkasse eller pose?

Brødkassen er det mest oplagte sted for brød