Kan du huske duften af frisk hjemmebagt brød? Intet kan sammenlignes med smagen af et varmt brød med en sprød skorpe og en blød skorpe, bagt med dine egne hænder.
I denne artikel vil vi fortælle dig en enkel opskrift, takket være hvilken du kan nyde denne smag derhjemme.
Du vil helt sikkert elske denne opskrift fra YouTube.
Det er fantastisk og meget nemt at lave.
Vi har brug for:
10 g frisk gær.
250 ml varmt vand.
10 g sukker.
7 g salt.
320 g brødmel (melmængden kan variere).
Procedure:
Knus gæren i en skål, hæld varmt vand og drys sukker.
Tilsæt salt, drys mel og lav en dej.
Lad det gære i 1 time.
Efter en time mels arbejdsfladen og dejen overføres til den.
Vi deler dejen i 4 dele. .
Form en patty af hvert stykke og rul den derefter sammen.
Læg på en plade dækket med bagepapir.
dæk med et bomuldshåndklæde og lad det hæve.
Skær brødene ovenpå med et snit.
Dæk med vand og drys med sigtet mel.
Bages ved 200 °C i cirka 40 – 45 minutter.
Tips til forbedring
Prøv forskellige ingredienser, såsom:
Frø og nødder: Tilsæt sesam, hør, solsikke, græskarkerner, valnødder eller mandler til dejen.
Urter og krydderier: Prøv forskellige kombinationer af urter og krydderier, såsom rosmarin, timian, koriander, spidskommen eller chili.
Frugt og grønt: Du kan tilføje tørrede frugter til dejen (f.eks.rosiner, tranebær) eller revet gulerod, kø eller græskar.
Oste: Revet ost giver brødet en salt smag og gør det mere mættende.
Bland mel : Kombiner almindeligt mel med fuldkorns-, spelt- eller rugmel for en mere kompleks smag og højere næringsværdi.
Vi ønsker dig god appetit!.
Video tutorial:
