Suppe er en integreret del af en sund menneskelig kost, især om efteråret, hvor kroppen har brug for mere varm flydende mad..
Det eneste problem er: at forberede supper tager som regel meget tid: du skal bruge tid på at stege og koge bouillonen..
Kokken Yulia Arkhipova, en ekspert ved BelNovosti-netværkspublikationen, delte dog en simpel opskrift på grøntsagssuppe, der ikke kræver forbehandling af ingredienserne.
Det er nok at hakke ingredienserne og placere dem i en gryde i en bestemt rækkefølge, fordi tilberedningstiden for hvert produkt er forskellig.
Så først skal du fylde op med de nødvendige ingredienser: courgette, broccoli, gulerødder, peberfrugt, selleri og persille.
Skær gulerødder og zucchini i små cirkler, selleri i halvmåneforme, peberfrugt i mellemstore tern, og del broccoli i buketter.
Tilsæt først zucchini og gulerødder i en gryde fyldt med vand.Kog dem, indtil de er halvt kogte.Efter 10 minutter tilsættes selleri og peber, og efter yderligere 7 minutter tilsættes broccoli.
Krydr grøntsagerne med salt og peber.Efter 5 minutter fjernes suppen fra varmen.
Den lækre grøntsagsret er klar – server den til bordet med persilleblade som pynt.
