Zucchini kan bruges til at lave mange lækre retter.For eksempel pandekager..
Problemet er, at denne ret sjældent bliver perfekt med hensyn til konsistensen..
I de fleste tilfælde bliver disse grøntsagsfladbrød klistrede og vandige.
Husmoderen vil fortsætte med at stå over for lignende kulinariske fiaskoer, hvis hun ikke lærer om et interessant trick.
Det viser sig, at der er et hemmeligt tilsætningsstof, hvis brug garanterer tætte, sprøde og gyldenbrune zucchinipandekager.
Hvad skal du blande revet zucchini med?
Ifølge den kulinariske ekspert fra Belnovosti-netværkspublikationen, kok, bager af den fjerde kategori Yulia Arkhipova, er kartofler den besparende ingrediens.
Riv først to zucchini, og tilsæt derefter revne rå kartofler til den resulterende masse (en knold vil være nok).
Stivelseskomponenten vil ‘binde’ basen.Som et resultat vil dejen producere pandekager med en ideel konsistens.
Glem selvfølgelig ikke de andre vigtige komponenter: rå æg (2 stykker) og mel (4 spiseskefulde).
Derudover skal den tilberedte base saltes og pebres.
Færdiglavede zucchinipandekager vil blive kendetegnet ved deres tæthed, sprødhed, mæthed og tilstedeværelsen af en smuk skorpe.
