Bullionen er en ret, som alle kender – en klassiker fra det polske køkken, ideel til at varme op og styrke kroppen.Katarzyna Bosacka, en kendt journalist og sund livsstilsekspert, har delt sin unikke bouillonopskrift, der indeholder en overraskende ingrediens.Se, hvad Bosacka tilføjer til sin bouillon for at gøre den til et rigtigt forkølelsesmiddel!.
Bouillon er en uerstattelig komfortmad i mange polske husholdninger – det varmer, mætter og på samme tid hjælper med at bekæmpe forkølelse og svaghed.Selvom alle har deres egen version af denne klassiske suppe, skiller Katarzyna Bosackás opskrift sig ud med en overraskende tilføjelse, der gør den endnu mere værdifuld for dit helbred.Bosacka, kendt for sin tilgang til sund ernæring, afslører, hvordan en usædvanlig ingrediens kan forbedre bouillonens egenskaber og give den en unik smag.
Katarzyna Bosackás opskrift på bouillon
Bouillonen efter Katarzyna Bosackás opskrift er en suppe, der ikke kun er velsmagende, men også fuld af sundhedsfremmende egenskaber. Hendes hemmelighed er tilsætningen af ingefær , som giver bouillonen en enestående aroma og øger dens anti-inflammatoriske og varmende virkning.
Ingredienser: .
Forberedelse:.
- Vask kødet og skræl grøntsagerne.Skær gulerod, persille, selleri og porre i større stykker.Skær løget i halve og steg det på en tør pande, indtil det er let brændt – bouillonen vil dermed få en dybere smag.Skræl ingefæren og skær den i skiver.
- Læg kødet i en stor gryde, tilsæt grøntsagerne, løg, hvidløg, ingefær, laurbærblad, allehånde og gurkemeje (hvis du bruger det).Hæld koldt vand over det hele, så det dækker alle ingredienserne (ca. 3 liter).
- Kog bouillonen ved meget lav varme i cirka 2 – 3 timer.Det er vigtigt, at bouillonen bare bobler blidt – dette vil holde det klart og fuld af smag.Mens du koger bouillonen, skal du fjerne eventuelle aflejringer på overfladen.
- Mod slutningen af tilberedningen, salt og peber bouillonen efter smag.Hvis du kan lide en mere intens smag, kan du tilføje mere ingefær eller hvidløg.
- Si den færdige bouillon gennem en sigte for at fjerne grøntsager og kød.Serveres varm, med pasta, nudler eller ris, drysset med frisk persille.
Hvorfor tilføje ingefær til bouillonen?.
Ingefær er en ingrediens, der ikke kun giver bouillonen en unik krydret smag, men også øger dens sundhedseffekt.Kendt for sine antiinflammatoriske og varmende egenskaber hjælper ingefær med at bekæmpe forkølelse, lindrer halsbetændelse og forkølelsessymptomer og understøtter immunsystemet.Tilsætningen af ingefær gør bouillonen til en ægte sundhedseliksir – ideel til kolde efterårs- og vinterdage, hvor kroppen har brug for ekstra støtte.
Flere tips.
Bouillon & # 8211; et moderne bud på en klassiker
Bouillon er en ret, der altid er populær i polske husholdninger, men med små ændringer og tilføjelser kan du give den en ny og unik karakter.Katarzyna Bosackás opskrift er et perfekt eksempel på, hvordan en simpel ingrediens som ingefær kan berige en klassisk opskrift og give den yderligere sundhedsfordele.
