Tørring af blommer er en af de nemmeste måder at konservere denne frugt på.
Processen er meget enkel , og du kan gøre det i dit køkken.
I de følgende linjer vil vi vise dig , hvordan du gør det.
YouTube-kanalen Production of fruits and vegetables fortæller om fordelene ved både friske og tørrede blommer og afslører også hvordan man tørrer blommer derhjemme.
Friske og tørrede blommer har mange fordele for vores helbred.
For at høste alle deres fordele er det godt at vide, hvordan man tørrer og opbevarer dem korrekt.
Fremgangsmåde til tørring af blommer
Tilberedning af blommer:
Vask og tør blommerne grundigt .
Skær dem i halve, og fjern kernerne.
Du kan tørre blommer hele eller delte..
Tørring i ovn
Forvarm ovnen til den laveste temperatur, normalt omkring 50 °C.
Læg blommehalvdele eller -skiver på en bageplade beklædt med pergamentpapir, eller sæt dem på spyd for bedre at kunne vende dem og skabe luftgennemstrømning..
Drej blommerne i ovnen med jævne mellemrum , og tjek dem med få timers mellemrum.
Hvis din ovn har en ventilator , skal du bruge den for at få en bedre luftstrøm.
Lad ovndøren stå lidt på klem for at forhindre fugtkondensation.
Tørres i tørretumbler.
Vask blommerne, skær dem i halve, og fjern stenene..
Læg dem på tørrebakken med forsiden nedad uden at røre hinanden.
Tør i henhold til producentens anvisninger, men ikke ved en temperatur højere end 55 °C.
Kontroller hver 4.-6. time og roter efter behov.
Soltørring
Vælg modne blommer uden skader..
Placer dem på trådstativer eller bakker , der tillader luften at cirkulere frit.
Dæk dem med let gaze for at beskytte dem mod insekter , og placer dem et solrigt sted med lav luftfugtighed (under 60 %) og god ventilation.
Roter blommerne, og tag dem ind hver aften..
Denne proces tager cirka 4 dage..
Opbevaring af svesker
Efter tørring er det vigtigt at opbevare blommerne korrekt.
Læg blommerne i glassene i 7 dage , og ryst glassene hver dag.
Hvis du bemærker fugt , skal blommerne tørres.
Opbevar svesker i fryseposer ved stuetemperatur, eller frys dem ned.
Hvis der opstår kondens, spis dem inden for en uge, eller frys dem ned..
Tørring af blommer er en god måde at bevare deres fordele på året rundt.
Prøv det med andre frugter som pærer og bananer , og nyd sunde godbidder hele vinteren.
Held og lykke!
