Blæser du altid Olivier-salat og andre salater med mayonnaise?.
Vær opmærksom på: du laver en alvorlig kulinarisk fejl!.
Der er trods alt et produkt, der er en meget mere interessant dressing.
Salaten, som denne ingrediens tilsættes, viser sig meget mere appetitlig.
Derudover er komponenten ikke så skadelig som mayonnaise.
Men hvilket produkt er det egentlig, vi taler om? Dette spørgsmål blev besvaret af Yulia Arkhipova, en ekspert på det kulinariske område af onlinepublikationen Belnovosti, en kok og bager i fjerde klasse.
Hvad skal man bruge som salatdressing
Retten skal ikke krydres med mayonnaise, men med creme fraiche.Jo tykkere dette fermenterede mælkeprodukt er, jo bedre.
Takket være tyk creme fraiche bliver salaten mere mør.Smagen af vegetabilske og kødingredienser vil blive afsløret meget bedre.
Creme fraiche har en anden alvorlig fordel i forhold til mayonnaise.Vi taler om et meget lavere kalorieindhold.
Energiværdien af fermenteret mælkeprodukt er omkring 200 kcal.Og saucen, der indeholder æggeblomme, smør og sukker, har flere gange flere kalorier end creme fraiche.
Tidligere blev der præsenteret en opskrift på et meget velsmagende ‘fem-minutters’ svinefedt i en krukke.
