Selv om de roses og anbefales, bør de ikke være en del af alles kost.Der er flere kontraindikationer for at spise agurker.Se, hvem der ikke bør spise dem.
Agurker roses for deres gavnlige virkninger på kroppen, men der er nogle lidelser, hvor det ikke anbefales at spise dem.Hvis du oplever nedenstående helbredsproblemer, bør du overveje at begrænse eller fjerne pickles fra din kost.
Hvem bør ikke spise agurker?
Begrænsning af agurker anbefales til personer, der lider af forhøjet blodtryk, på grund af det høje saltindhold, der findes i agurker.Det er ikke nødvendigt at fjerne dem helt, men et mindre forbrug vil bidrage til sundheden.
(Det skal tilføjes, at pickles (agurker generelt) indeholder meget histamin, så folk med histaminintolerance bør ikke spise dem). Som Dr. Magdalena Cubała-Kucharska påpegede i en udtalelse til WP abcHealth, er histamin et hormon, der undertiden medierer en inflammatorisk reaktion.Hvis en person med intolerance spiser agurker, kan konsekvensen være hovedpine, diarré, nældefeber, mavesmerter eller et rødt ansigt.
En kontraindikation for at spise agurker er calciumoxalat-lithiasis (på grund af det høje saltindhold) samt kronisk nyresvigt.På grund af det høje indhold af K-vitamin anbefales agurker ikke til personer, der tager antikoagulerende medicin.Agurker øger produktionen af mavesyre, hvilket kan give ubehag hos personer med mavesår, gastroøsofageal refluks og erosion i spiserøret .Pickles bør også undgås ved madforgiftning og anbefales ikke at blive spist fastende.
Er det muligt at spise agurker, når man lider af gigt?
Agurker er ikke produkter, der ikke bør indtages i tilfælde af gigt.De hører ikke til gruppen af produkter, der er rige på puriner. Puriner anbefales ikke i kosten hos mennesker med gigt, fordi de kan forværre symptomerne på sygdommen.Det er dog værd at begrænse deres indtag noget.Men hvorfor?
Friske agurker indeholder meget få puriner, og syltningsprocessen medfører ingen ændring i deres purinindhold.(Det er dog værd at bemærke, at syltede agurker, herunder sure agurker, hovedsageligt er blevet taget i betragtning i forbindelse med gigt på grund af deres saltindhold). I tilfælde af gigt anbefales det faktisk at begrænse saltindtaget, især natrium, som er en af dets komponenter.For store mængder natrium i kosten kan fremme en stigning i koncentrationen af urinsyre.Gigtpatienter bør derfor holde sig fra at indtage syltede produkter som agurker, kål, radiser og rødbeder.
.
