De plejede at være meget populære.De voksede ikke kun i frugtplantager og haver, men også langs grusveje og i parker.I dag er de blevet overskygget af andre typer blommer.Og alligevel er de værd at have på menuen.De er billige, velsmagende og gør en masse godt.Man forventer ikke, at de skal hjælpe en med at tabe sig.
Mirabella er en plante, som man umiddelbart forbinder med et vildt træ, der producerer små, søde, gule frugter i sensommeren.Den blev bragt til Slovakiet for flere hundrede år siden og har længe været en af de mest eftertragtede sorter af hjemlige blommer.Så mistede den sin popularitet, og nu er vi ved at genopdage dens fortrin.
Vitaminkraft
Mirabeller er værd at sætte pris på for deres vitaminer og mineraler.Disse små frugter indeholder et væld af vitaminer; A, C, E og B-vitaminer.C-vitamin støtter immunforsvaret, og A-vitamin er afgørende for et godt syn.E er en kraftig antioxidant, der beskytter cellerne mod skader.Takket være denne sammensætning hjælper mirabeller med at neutralisere frie radikaler i kroppen.Frie radikaler fremskynder aldringsprocessen og øger risikoen for at udvikle kroniske sygdomme.Antioxidanterne i mirabellerne gør det sværere.
De tager sig af blodtrykket
Derudover indeholder mirabeller forskellige mineraler som kalium, jern, calcium, magnesium og fosfor.Kalium hjælper med at opretholde et normalt blodtryk, og jern er afgørende for dannelsen af røde blodlegemer.Calcium og fosfor sørger for sunde knogler og tænder, og magnesium understøtter nervesystemet.Men det er ikke alt, for mirabeller er også en god kilde til folinsyre.
Få styr på din vægt
Vil du tabe dig et par kilo? Mirabellas er den rigtige frugt for dig.De har en god effekt på fordøjelsessystemet.De er rige på fibre, som er afgørende for, at tarmene fungerer ordentligt.Når du ikke mangler det i din kost, er det lettere at tabe sig.Fibre understøtter en sund tarmflora og kan også reducere risikoen for tyktarmskræft.Desuden hjælper de med at kontrollere blodsukkerniveauet, hvilket er særligt vigtigt for personer med diabetes.
Det bedste råmateriale
Mirabeller kan bruges på mange måder i køkkenet.Deres søde og let syrlige smag gør dem til en fremragende tilføjelse til mange retter.De er ideelle til syltetøj, marmelade, kompot og som ingrediens i kager.Mirabelli kan også tørres og bruges som snack eller som ingrediens i müsli.I øjeblikket er det dog bedst at stole på deres rå version.De kan tilsættes frugtsalater, laves til smoothies eller shakes og frem for alt som en velsmagende snack.
