Vi kan godt lide hurtige og nemme løsninger, og det er de præferencer, som instant-produkter opfylder.De er utvivlsomt praktiske og nyttige i bestemte situationer, men det er ikke en god praksis at gribe ud efter dem hver dag.
3i1-kaffe (men også 2i1-kaffe) er i virkeligheden kaffedrikke, fordi kaffeindholdet i sådan „kaffe“ normalt når op på nogle få procent.Og på grund af tilsætningsstofferne, hvoraf de fleste er simple sukkerarter, stimulerer denne drik ikke kun ikke, men kan også forårsage et kraftigt fald i energi.Det er selvfølgelig ikke skadeligt at indtage sådanne produkter en gang imellem, men det er ikke den bedste praksis at række ud efter en 3-i-1-kaffedrikpose regelmæssigt.
Skadeligheden af 3-i-1-kaffe.Hvorfor er det ikke værd at række ud efter denne drik?
Bekvemmelighed er omtrent den eneste fordel ved 3in1-kaffe.Med dette produkt behøver du ikke bekymre dig om at tilsætte sukker til din kop og fylde mælk på.Den er også praktisk til camping, korte ture og situationer, hvor du får lyst til kaffe, men ikke har brug for at købe en hel pakke bønner.Det er godt, hvis 3-i-1-kaffen forbliver en nødkaffe.Værre er det, når den er en obligatorisk del af hver morgen.Men hvorfor?
Først og fremmest er det vigtigt at skelne mellem to produkter: pulverkaffe og 3-i-1-kaffe.Det er ikke sådan, at 3-i-1-kaffe er det samme som pulverkaffe, bare tilsat mælk og sukker.Instantkaffe er et produkt fremstillet af 100 % kaffe , så det har en lignende sammensætning og egenskaber, bare med mindre koffein. Så når man hælder en teskefuld instantkaffe op, får man ganske enkelt kaffe, som derefter sødes og hvidtes, hvis det er nødvendigt.Hvad med 3-i-1-kaffe?
Ingredienser i 3-i-1-kaffe.Bare nogle få procent kaffe
3in1-kaffekompositionen indeholder kun nogle få procent kaffe (mindre end 10 % i eksemplet nedenfor).Så hvad fylder de resterende 92 procent af drikken? Præcis som der står på etiketten på din foretrukne 3i1-kaffe:
„Sukker, glukosesirup, kokosolie, kaffe instant kaffe (8,95 %); ristet kaffe, finmalet (0,05 %) , mælkeprotein, surhedsregulerende middel: kaliumfosfater, aroma, emulgator: mono- og diglycerider af fedtsyrer“.
Coffee 3in1 handler om sukker, som optræder flere gange på etiketterne under forskellige navne.I dette tilfælde er det sukker og glukosesirup. I sammensætningen optager henholdsvis førstnævnte og sidstnævnte sidstnævnte.Det er de ingredienser med det højeste antal. Så er der kokosolie, mælkeproteiner, surhedsregulerende midler, emulgatorer – med andre ord ingredienser, som normalt ikke findes i kaffe, og som vi ikke hælder i vores egne kopper.Det er det, der adskiller 3-i-1-kaffe fra instant-kaffe med mælk og sukker.
Kaffe behøver ikke kemiske tilsætningsstoffer for at smage godt.De fleste vil endda sige, at 3in1-kaffe ikke har den bedste smag og aroma. Desuden er dens stimulerende egenskaber tvivlsomme , fordi instant kaffe i sig selv allerede har et lavt koffeinindhold, og hvis der kun er 10 procent koffein i drikken, siger det sig selv, at den stimulerende effekt af 3-i-1-kaffe stort set er ikke-eksisterende.Det skal også påpeges, at glukosesirup pludselig og markant hæver blodsukkerniveauet.
