I modsætning til hvad folk tror, er det slet ikke sundt at spise boghvede med mælk..
Vi fortæller dig hvorfor og med hvilke andre produkter du ikke bør kombinere boghvede.
Hvad du ikke kan spise boghvede med
Det anbefales ikke at kombinere boghvede med mælk, da dette korn indeholder fytinsyre.
Det forstyrrer optagelsen af calcium, zink, jern og magnesium.Ved at indtage boghvede med mælk reducerer du fordelene ved begge produkter.
Du kan reducere indholdet af fytinsyre ved at udbløde boghvede før tilberedning.
For det andet bør boghvede ikke indtages med æg, da dette kan føre til tyngde i maven.
Du bør heller ikke drikke boghvede med sort te, de tanniner, den indeholder, binder jern, som boghvede er rig på.
Tidligere fortalte vi dig, hvad du skal lave mad fra grønne bønner.
