Da æg har vist sig ikke at hæve kolesterolniveauet, er deres popularitet i kosten steget markant.Men fordelene ved at spise æg rækker langt ud over denne enkelt funktion.Lad os finde ud af, hvilke effekter vi kan observere, når vi indtager to æg om dagen..
Vi kan roligt kalde æg for en superfood.De indeholder alle essentielle aminosyrer, hvilket gør dem til en komplet proteinkilde.Proteiner er essentielle for kroppen, blandt andet hjælper de med at opbygge og regenerere muskler, knogler og væv.Hvorfor er det stadig værd at række ud efter dem?
Hvorfor spise æg?
1.de understøtter hjerneaktivitet.
Æg er rige på cholin, som er afgørende for korrekt hjernefunktion. Kolin er afgørende for nervesystemet , blandt andet for produktionen af acetylkolin – neurotransmitter ansvarlig for hukommelse, indlæring og koncentration.Cholinmangel kan føre til hukommelsesproblemer, koncentrationsbesvær og indlæringsproblemer.
Forskning viser, at regelmæssig indtagelse af æg kan forbedre hukommelsen og koncentrationen.Et eksempel er en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Neurobiology of Learning and Memory, som fandt ud af, at folk, der indtog to æg om dagen i fire uger, forbedrede deres score på test af hukommelse og koncentration.En anden undersøgelse offentliggjort i The Journal of Nutrition afslørede, at børn, der indtog æg dagligt i otte uger, også klarede sig bedre på test af hukommelse og indlæring.
2.forbedre synet og hudens tilstand.
Æg giver lutein og zeaxanthin , antioxidanter, der beskytter synet og støtter øjenfunktion.Lutein og zeaxanthin er koncentreret i makula, den del af nethinden, der er ansvarlig for det skarpe syn, der er nødvendigt for aktiviteter, der kræver præcision, såsom læsning eller kørsel.Mangel på disse antioxidanter kan føre til makuladegeneration, som er den førende årsag til blindhed hos mennesker over 60.
Undersøgelser viser, at regelmæssigt indtag af æg modvirker makuladegeneration.For eksempel fandt en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Archives of Ophthalmology, at mennesker, der spiste to æg om dagen i to år, havde en 44% reduktion i risikoen for at udvikle denne sygdom.En anden undersøgelse offentliggjort i The American Journal of Clinical Nutrition afslørede, at folk, der spiste æg dagligt i otte uger, havde 26 % mere lutein og zeaxanthin i gule flekker.
3.hjælp til vægttab.
Æg giver protein og sundt fedt.Protein, som er essentielt for kroppen, hjælper med at opbygge og regenerere muskler og giver også en mæthedsfornemmelse, som kan være med til at reducere kalorieindholdet i kosten.
De sunde fedtstoffer i blommen hjælper også med at holde dig mæt og forhindre overskydende kalorieindtag.Undersøgelser viser, at folk, der starter deres dag med æg, indtager færre kalorier i løbet af dagen sammenlignet med dem, der spiser anden morgenmadsmad, såsom korn.
4.regulere blodsukkeret og støtte hjertesundheden.
Takket være deres lave kulhydratindhold og høje proteinindhold hjælper æg med at opretholde et stabilt blodsukkerniveau. De opretholder konstant energi og stabile blodsukkerniveauer..
Æg er rige på vitaminerne A, E, B2, B6 og B12, som understøtter vaskulær sundhed og reducerer risikoen for hjertesygdomme.Antioxidanter såsom lutein og zeaxanthin sænker triglyceridniveauer og fremmer sunde niveauer af ‘godt ‘ kolesterol.
6.have en positiv effekt på fertiliteten.
Næringsstoffer i æg, såsom vitamin A, E, B12, folinsyre, selen og zink, har positive effekter på fertiliteten. Derudover kan omega-3 fedtsyrerne i æg fremme fertiliteten hos kvinder, og antioxidanterne i æg forbedrer sædkvaliteten hos mænd.
8 De giver D- og E-vitamin, styrker immuniteten.
Æg er en kilde til D-vitamin, som hjælper med optagelsen af calcium og fosfor, hvilket afspejles i knoglernes sundhed og det generelle fysiske velvære.D-vitamin fordele også humør , som er nøglen til mental sundhed.
E-vitamin i æg beskytter kroppen mod skadelige stoffer og styrker immunforsvaret , og mindsker derved risikoen for kroniske sygdomme som hjertesygdomme og kræft.
