Husk, hvor ofte du, i håbet om at nyde den søde og saftige frugtkød fra en melon, hjembragte umodne og absolut smagløse frugter?.
For at undgå at komme i problemer igen, næste gang, når du vælger frugt, brug råd fra en ekspert fra BelNovosti-netværkspublikationen, kokken Yulia Arkhipova – hun fortalte os, hvad vi skulle kigge efter, når du vælger en melon.
Aroma
Når melonen er moden, vil den afgive en stærk aroma, der ligner vanilje eller honning.
Hvis din næse ikke registrerer noget, uanset hvor hårdt du snuser, bør du måske udsætte at købe frugt til bedre tider.
Hale og næse
Undersøg frugten fra alle sider, og vær særlig opmærksom på dens hale og næse.
Så halen på en melon formodes at være grå og tørret – en grøn stilk indikerer, at høsten blev høstet for tidligt.Næsen skal til gengæld være blød, uden pletter eller råd.
Skorpe
Før du køber, ‘klem’ melonen: en elastisk skræl, der ikke trykker under dine hænder, indikerer, at frugten er frisk og moden.
Sprøjtemetode
Der er en anden, for at sige det mildt, usædvanlig måde at kontrollere en melon for modenhed, som du skal bruge en sprøjte til.
Lav en punktering i en dybde på cirka 1 centimeter, saml saften og smag på den – hvis den er sød, så bliver melonen den samme.Det er dog en skam, at denne metode næppe bliver brugt på markedet eller i supermarkedet.
Tidligere fortalte vi dig, hvilken slags vand du skal smide frosne dumplings i – koldt eller kogende.
