Sædvanligvis består det kaukasiske køkken af kød, fjerkræ og grøntsager.Svampe på georgisk er ikke så almindelige..
Georgiske champignoner viser sig at være meget mættende, og efter sådan en snack vil du ikke tænke på mad i lang tid..
Vores magasins ekspert Yulia Arkhipova, en fjerdeklasses kok og bager, fortalte os, hvordan man laver mad.
Du skal bruge:
Sådan laver du mad
1.Champignonerne er mellemstore.De vaskes og skæres i to halvdele.
2.Det skrællede løg skal skæres i fire dele og skæres i mellemstore stykker, og steg derefter i en stegepande med vegetabilsk olie ved høj varme i 5-6 minutter.
3.Når de er klar tilsættes svampene og steges i yderligere 10-12 minutter ved høj varme.
4.Tilsæt krydderier, hakket hvidløg, bland, fjern fra varmen og læg i en ovnfast fad.
5.Bland creme fraiche, revet ost, krydderurter og hæld denne sauce jævnt over svampene.
Forvarm ovnen til 200 grader celsius og bag i 15 minutter.Når den er klar, drysses med hakkede krydderurter og serveres.God appetit!
