Det er tid til at tænke over, hvilke lækre ting der kan laves af auberginer.Der er masser af opskrifter, der giver dig mulighed for at afsløre smagen af de små blå..
Dette er ikke den mest almindelige ret – aubergine med hakket kød..
Vores magasins ekspert Yulia Arkhipova, en kok og bager i den fjerde kategori, fortalte os, hvordan man laver mad.
Du skal bruge:
Sådan laver du mad
1.Skær auberginerne i skiver på langs og læg dem på en bageplade.
2.Bland vegetabilsk olie med salt og peber, smør grøntsagerne og bag dem i en ovn forvarmet til 220 grader Celsius i 20 minutter.
3.Hak og steg løget, indtil det er gyldenbrunt, tilsæt derefter hakket kød til det og bring til klargøring og tilsæt hakket hvidløg og tomatsauce.
4.Læg de færdige aubergineskiver i et ovnfad, i lag, skiftevis med hakket kød.Drys det sidste lag med revet ost.
Tilsæt vand, tomatsauce, krydderier og olie.Bring indtil kogt i ovnen forvarmet til 190 grader i 20 minutter.God appetit!
Tidligere fortalte vi dig, hvad du skal tilføje til ærtesuppe for aroma og smag.
