I gamle dage lavede de kålsuppe, ikke kun fordi de ikke vidste, hvordan de skulle gøre andet.For det første var det velsmagende, for det andet sundt og for det tredje tilgængeligt og enkelt..
I dag er husmødre i stand til at tilberede purésuppe af enhver grøntsag – hvis bare de havde en blender.Men der kan opstå spørgsmål vedrørende kålsuppe..
Vores magasins ekspert Yulia Arkhipova, en kok og bager i den fjerde kategori, fortalte os, hvordan man laver ægte kålsuppe.
Du skal bruge:
Sådan laver du mad
1.Kom 2,5 liter vand i en gryde og sæt til at tilberede kødet.
2.Hak løg og gulerødder og steg dem i en stegepande i vegetabilsk olie.
3.Tilsæt derefter de hakkede tomater til bradepanden.
4.Når kødet er færdigt tilsættes hele skrællede kartofler (2 stk.) og kål.Det menes, at surkål bruges til den klassiske opskrift.
Skær de resterende kartofler i tern og kom dem i gryden 20 minutter efter tilsætning af kål.
5.Efter 20 minutter kommer vi stegningen i gryden, og tager de kogte hele kartofler ud, moser dem til en puré og lægger dem så tilbage i gryden.
6.Tilsæt krydderurter og hvidløg, salt og krydderier, bring det i kog, sluk, lad det trække og server.God appetit!
