Nogle kan blive overrasket over udsigten til at lave pandekager med vodka, da muligheden virker meget mærkelig..
Men erfarne kokke ved, at sådanne pandekager bliver utroligt velsmagende..
Som regel er det vodka, der giver dig mulighed for at lave fremragende gennembrudte produkter med huller, bemærker vores magasins kulinariske ekspert, kokken Yulia Arkhipova.
Sådan laver du pandekager med vodka
Liste over ingredienser
– et og et halvt glas mel;
– to glas mælk med gennemsnitligt fedtindhold;
– en stor skefuld grøntsager og smør;
– en halv lille ske sodavand;
– en lille ske vodka;
– en knivspids salt;
– sukker (så meget som du er vant til);
– et hønseæg.
Madlavningsmetode
Der er ingen grund til at frygte, at vodka på en eller anden måde vil påvirke smagen af pandekagerne: ingen vil bemærke en sådan mængde alkoholholdig drik.Derudover vil vodkaen opfylde sin funktion og fordampe.
Først og fremmest kombineres kyllingeægget med sukker, indtil det er glat.Mælken skal varmes lidt op på forhånd og tilsættes forsigtigt til hovedmassen.
Smørret skal være blødt.Tilsæt først sodavand og salt til melet, tilsæt i portioner til hovedsammensætningen.Bland, send vodka med to typer olie.Bland igen og begynd at forberede pandekager.
