Nu udforsker næsten hver husmor flere og flere nye muligheder for at tilberede zucchini, da dette produkt er et ægte symbol på sommerkøkken..
Du kan prøve at lave fremragende lette pandekager..
Kokken Yulia Arkhipova, vores magasins kulinariske ekspert, fortæller om, hvordan man tilbereder en ret korrekt.
Hvordan laver man zucchinipandekager med gulerødder?
Nødvendige ingredienser
– omkring 300 gram zucchini;
– en gulerod og et løg;
– et par skeer semulje;
– et halvt glas kefir;
– to æg;
– lidt salt.
Forberedelse
Det første trin er at hakke den godt vaskede zucchini ved hjælp af et rivejern og tilsætte salt.Bagefter skal du vente, indtil grøntsagen slipper saften, og derefter presse den ud.
Lad os i mellemtiden begynde at skrælle og hakke løg og gulerødder.Det er også værd at bruge et rivejern.
Bland zucchini med andre grøntsager.
Semolina blandes med kefir i en separat beholder.På dette tidspunkt tilsættes æg til blandingen.Når semulje har haft tid til at svulme, introducerer vi det i hovedsammensætningen.
Dæk bagepladen med et lag bagepapir, smør den med et lag olie og læg pandekagerne ud.Tilbered retten i 20 minutter ved 190 grader ovn.
