Den mest berømte suppe fra det slaviske køkken fanger mange med sin smag og aroma..
Det er svært at finde noget mere imponerende..
Den klassiske madlavningsteknik kan dog altid forbedres, siger kokken Yulia Arkhipova, vores magasins kulinariske ekspert.
Hvilke tricks vil være nyttige for dig?
Tomater og sød peber
Hvis vi taler om madlavning af borscht om sommeren eller det tidlige efterår, skal du helt sikkert tilføje et par flåede tomater og en hakket peberfrugt til stegesammensætningen.
Suppen vil blive endnu rigere og mere smagfuld.
Tankning
Hvis du vil have, at alle skal være glade for borscht, skal du lave en speciel dressing.For at gøre dette skal du tage et stykke svinefedt, adskille skindet og purere det.
Tilsæt herefter hakket hvidløg, dild, persille og grønne løg.Juster mængden af ingredienser efter eget skøn.
Det vil være umuligt at modstå sådan aromatisk borscht.
