Kartoffelmos er meget populær blandt gourmeter..
Og der er ikke noget overraskende ved dette: Retten er appetitlig, mættende perfekt og passer godt til kød og grøntsager..
Men puré har en alvorlig ulempe: at tilberede maden tager normalt meget tid.
Et lille trick kan dog fremskynde processen betydeligt.
Yulia Arkhipova, en ekspert på det kulinariske område af onlinepublikationen Belnovosti, en kok og bager i den fjerde kategori, talte om et interessant life hack med smør.
Sådan fremskyndes tilberedningen af kartoffelmos
Måske er den længste fase i at skabe en ret kogning af kartoflerne.
Processen kan fremskyndes.Først skal du skære den pillede knold i små stykker, læg dem i en gryde og tilsæt vand (så det kun dækker kartoffelstykkerne: der skal ikke være meget væske).
De skrællede og hakkede grøntsager skal sidde i koldt vand i 5 minutter.
Dernæst skal du sætte gryden på komfuret, tænde for brænderen og smide et stykke smør i fadet.
Det fede produkt vil hurtigt smelte og skabe en film på overfladen af væsken, takket være hvilken kartoflerne vil være klar meget hurtigt.Måske om 8-10 minutter.
Dernæst skal de kogte kartofler ‘behandles’ med en moser, blandes med mælk og en ekstra portion smør.
Dette er den hurtigste måde at tilberede puré på.
