Tomatpasta hjælper husmødre, når de skal tilberede en sauce, forret eller kålruller, samt en masse andre kulinariske mesterværker..
Det er ikke så dyrt, at du skal spare på det, men når tomathøsten er god, kan du tilberede pastaen i dit hjemmekøkken..
Vores magasins ekspert Yulia Arkhipova, en fjerderangs kok og bager, fortalte os, hvordan man tilbereder tomatpasta.
Du skal bruge:
Sådan laver du mad
1.Rene tomater skal skrælles, derefter skæres og udkernes med saft og frø fjernes.
2.For at forberede pastaen bruges kun frugtkødet af tomater uden huden.Det skal føres gennem en kødkværn eller hakkes med en blender.
3.Den færdige puré skal efterlades i en fin sigte eller gaze i flere timer for at fjerne overskydende fugt.
4.Når den er klar tilsættes hakket hvidløg, krydderier og krydderurter, blandes, hældes i steriliserede glas og opbevares et mørkt og køligt sted.
