Mange mennesker anser pasta for at være en for ‘simpel’ ret, så de tilbereder den sjældent..
Men ved hjælp af en lækker sauce kan du lave pasta lige så raffineret og velsmagende, som hvis den blev tilberedt på en dyr restaurant..
For eksempel er det værd at være opmærksom på denne spektakulære version af saucen, siger kokken Yulia Arkhipova, vores magasins madlavningsekspert.
Hvordan laver man cremet sauce?
Liste over ingredienser
– et halvt glas fløde (ca. 15%);
– cirka 150 gram bacon (kan erstattes med skinke);
– 50 gram hver af smør og ost (hård);
– et fed hvidløg;
– lidt dild og salt.
Madlavningsmetode
Du skal først tilføje smør til stegepanden.Når det smelter, tilsæt hakket bacon og steg det i tre minutter.
Hæld derefter fløden i og bland.
Tilsæt salt, hakket hvidløg og revet ost.Efter kogning reduceres varmen og simre til den ønskede tykkelsesgrad.Tilsæt pasta, bland, tilsæt dild.Kog efter dette i kun et minut.
