Sikkert i butikker, der specialiserer sig i at sælge krydderier, er du stødt på nogle meget usædvanlige krydderier..
Mange mennesker vil gerne prøve dem, men de ønsker ikke altid at købe en stor mængde krydderier på én gang..
Det er også værd at bemærke, at hjemmelavet krydderi stadig vil være rigere, mere aromatisk og velsmagende.Derudover vil du med sikkerhed vide, at der ikke er nogen skadelige stoffer i sammensætningen, bemærker vores magasins kulinariske ekspert, kokken Yulia Arkhipova.
Du kan fx lave citronsalt.Med dens hjælp vil selv en grundlæggende ret blive forvandlet til ukendelighed.
Hvordan laver man hjemmelavet krydderi?
Nødvendige produkter
– halvtreds gram fint eller mellemmalet havsalt;
– to citroner;
– 60 gram peber (i ærter);
– to fed hvidløg.
Madlavningsproces
Du bliver nødt til at vaske og tørre vores citroner grundigt og derefter adskille skallen.Vi kombinerer det i en separat beholder med hvidløg, som først hakkes med en kniv.
Bag emnet i ovnen i 15 minutter ved hundrede grader.
Kom derefter ingredienserne tilbage i beholderen og tilsæt salt og peber.Bland ingredienserne.Brug derefter en blender for at opnå en homogen masse.
Tilbage er blot at tørre krydderierne og lægge det i en lufttæt beholder.
