Mange går til grillmad med et klassisk sæt saucer – mayonnaise og ketchup..
Dette er selvfølgelig gennemprøvede muligheder, men der er ingen gejst i dem..
Vores magasins ekspert inden for madlavning, kokken Yulia Arkhipova, er overbevist om, at enhver købt sauce vil tabe til hjemmelavet sauce.
Hvordan laver man barbecuesauce til kebab?
Liste over produkter
– et ufuldstændigt glas ketchup (med den mest naturlige sammensætning);
– 300 milliliter vand;
– et stykke smør (fra 50 til 70 gram);
– tre løg;
– fem fed hvidløg;
– et par skeer flydende honning;
– fire spiseskefulde citronsaft;
– lidt koriander, salt og peber.
Forberedelse
Først og fremmest tilsættes olie til bradepanden.Når det smelter, skal du tilføje hakket løg.Grøntsagerne skal skæres i mindre stykker.
Når det er blevet gennemsigtigt, tilsæt ketchup.Vi venter et par minutter og tilsætter vand.Vi tilføjer også citronsaft og honning og venter 10 minutter.
Tilsæt derefter hakket koriander og hvidløg, kog indtil ønsket konsistens.
