Sædvanligvis er det en ekstremt vanskelig opgave at holde agurker friske selv i en måned: grøntsager mister hurtigt deres elasticitet og saftighed..
Dette forklares let ved tilstedeværelsen af en stor mængde vand i sammensætningen..
Der er dog en metode, der giver dig mulighed for at nyde agurker i omkring seks måneder.Grøntsagerne vil smage lige så godt, som hvis du lige har plukket dem fra haven.
Hvilken hemmelig metode er værd at vide om?
Som det viste sig, er denne metode ret gammel, så det lykkedes dem at glemme det.Vi har brug for meget få ingredienser.Du skal plukke omkring et halvt kilo brændenælder og købe et kilo almindeligt groft salt.Denne mængde er relevant for ti kilo agurker.
Først og fremmest skal du vaske grøntsagerne, tørre dem, fjerne stilkene.Det er tilrådeligt at vaske og hakke brændenælderne.
Tag en opbevaringsbeholder.Dette kan være en tønde eller en stor pande med en emaljeoverflade.Hæld et centimeter lag salt.Tilsæt derefter agurker, tilsæt salt igen og dæk med et lag brændenælder.
Derefter gentager vi proceduren, indtil agurkerne er væk.Læg gaze over brændenælderne og salt, tryk og lad stå et køligt sted i 72 timer.
Dræn saltlagen, kom agurkerne over i glas og hæld væsken i.For 4 glas vand tag to store skeer salt.
