Selv om kebaben ser så appetitlig ud som muligt, hvis den ikke er blød, vil ingen kunne nyde retten..
Derfor er det værd at finde ud af, hvilke hemmeligheder der tillader kød at smelte i munden..
Kokken Yulia Arkhipova, vores magasins ekspert inden for madlavning, talte om de tricks, erfarne kokke bruger.
Hvilke hemmeligheder skal husmødre lægge mærke til?
Brug kiwi
Denne frugt er ideel til at gøre selv billigt sejt kød blødt, velsmagende og saftigt.En anden fordel ved at bruge kiwi er, at det virker hurtigt.
Denne marinade tager kun 60 minutter at fuldføre opgaven.
Sojasovsens ‘magi’
For at nå dette mål skal du kun bruge naturlig sojasovs, da det er et fermenteret produkt.
Ved brug af sojasovs er eksponeringstiden to timer.Men i dette tilfælde skal du altid være forsigtig med salt: det er meget muligt, at det ikke er nødvendigt at introducere det.
