Zucchini-pandekager er en velsmagende og nærmest diætret – det hele afhænger af mængden af mel og tilberedningsmetoden..
Men det ser ud til, at du kun kan få nok af denne ret ved at spise et bjerg af sådanne pandekager..
Vores magasins ekspert Yulia Arkhipova, en fjerderangs kok og bager, fortalte os, hvordan man tilbereder solide zucchinipandekager med ost og skinke.
Du skal bruge:
Sådan laver du mad
1.Vask zucchinien, riv den på et groft rivejern, tilsæt salt, bland og lad den stå i 10-15 minutter.Efter at grøntsagerne har frigivet deres saft, skal du dræne den.
2.På dette tidspunkt skal du skære skinken i små tern og rive osten på et groft rivejern.
3.Vi renser hvidløget og passerer det gennem en presse.
4.Pisk æg i den tilberedte grøntsagsblanding, tilsæt creme fraiche og mel, hakket hvidløg, skinke og ost og peber.
5.Rør, opvarm bradepanden og bag pandekagerne på begge sider i vegetabilsk olie.
Server med creme fraiche eller anden sauce.God appetit!
Tidligere fortalte vi dig, hvordan du gemmer oversaltet suppe.
