For at kødet skal være aromatisk, velsmagende og saftigt, bør marinaden bruges uden fejl..
Det er dog sjældent at høre om hønseæg, der bruges som hovedingrediens..
Men det er netop det, der vil gøre marinaden universel, siger vores magasins madlavningsekspert, kokken Yulia Arkhipova.Det passer til enhver type kød eller fjerkræ.Også efter sådan en marinade kan du ikke kun tilberede shish kebab, men også begynde at stege og stege.
Hvordan laver man ægmarinade?
Liste over ingredienser
– to æg;
– tre fed hvidløg;
– en lille ske koriander (malet);
– eventuelle andre krydderier og salt.
Madlavningsproces
Denne marinade tilberedes enkelt og hurtigt.Du skal bruge en gaffel til at bringe æggene indtil glatte.Tilsæt herefter hakket hvidløg, salt, krydderier og koriander.
Behandl kødet med den resulterende marinade.Den skal vente mindst en time før tilberedning.Men for større effekt bør du vente mindst tre timer.
