Kartofler – det er en af de mest populære og alsidige fødevarer i vores kost.Traditionelle måder at tilberede det på, såsom stegt, kogt, moset eller gryderet, bliver ofte kedeligt på grund af hyppig brug.
Der er dog en mindre kendt, men ikke mindre appetitlig og original kartoffelret – kartoffelkugler.De har en unik smag, behagelig tekstur og er et glimrende supplement til kødretter eller serveret med creme fraiche.Vi tilbyder dig trin-for-trin instruktioner til at forberede denne lækre og usædvanlige kartoffelret.
Trin 1.Kog kartoflerne.
Det første skridt i at lave kartoffelkugler er at koge 800 gram skrællede kartofler.Efter at kartoflerne er kogt, skal du dræne vandet og behandle grøntsagerne ved hjælp af en kartoffelmoser.
Trin 2.Tilsæt smør og æg.
Det næste trin er at tilføje 50 gram smør og et råt æg til den resulterende kartoffelmasse.Bland disse ingredienser grundigt for at opnå en ensartet konsistens.
Trin 3.Smag til efter smag.
Sørg for at krydre kartoffelblandingen med salt og peber efter din smag.Bland grundigt, så krydderierne er jævnt fordelt i hele blandingen.
Trin 4.Form kugler og rul dem.
Form kugler med en diameter på 4-5 centimeter fra den forberedte kartoffelbund.Dryp dem i mel eller brødkrummer for ekstra sprødhed.
Trin 5.Steg kuglerne.
Læg de formede kartoffelkugler i en opvarmet bradepande med olie.Steg dem til overfladen er helt gylden.
Kartoffelkugler – Dette er en fantastisk mulighed for en række sædvanlige kartoffelretter.Takket være deres lyse smag, appetitlige udseende og sprøde skorpe vil de være en fremragende tilføjelse til kødretter eller en ideel snack med creme fraiche.
