Den bedste opskrift på gærdej, som er totalt nem, og du kan lave alt, hvad du kan komme i tanke om, med den.
Dejen er fremragende til både salt og sødt – fra boller til kager til pizza – du kan virkelig bage alt med denne dej.
Jeg fik opskriften af en ven, og jeg laver den meget ofte.
Behov:
1 kg halvgroft mel.
2 æg.
2 tern gær.
1 bagepulver.
2 spiseskefulde granuleret sukker (4 spiseskefulde pr. kage).
2 teskefulde salt.
1/2 liter mælk.
2 dl olie.
Valgfrit (påfyldning):.
Lakrids.
Hytteost.
Valmue.
Nødder.
Nutella.
Kakaofyld.
Eller hvis du er til det salte, kan du bruge dine yndlingsingredienser til linguine eller pizza.
Fremgangsmåde
Denne dej behøver ikke at blive æltet så længe som almindelig dej, så længe den ikke klæber til din hånd.
Bare ælt den sammen.
Dæk derefter med et håndklæde, og lad hæve.
Jeg bruger det til gærkager, og det er derfor, jeg har kagesukker i parentes.
Men jeg laver det også til berømt pizza.
1 kg mel giver en pizza til fire bageplader.
Når jeg skal bruge mindre, laver jeg 1/2 portion med 1/2 kg mel.
Når jeg laver kager, får jeg 4 boller birkes eller nøddeknækkere ud af 1 kg mel.
Jeg laver også ostekager af det.
Dejen er meget god, jeg anbefaler at teste den, den fungerede meget godt for mig både sød og salt.
Vi ønsker dig en god smag!:-).
