Tilbereder du kød til frokost og skal tø det op? Du ved måske ikke engang, hvor vigtig den måde, du vælger at gøre det på, er.
Hvordan tøs kød hurtigt op?
Det spørgsmål stiller vi os selv ofte, når vi glemmer at tage kødet ud af fryseren i god tid, og vi ikke ønsker, at gæster eller familie skal være sultne.
Det viser sig, at denne hurtige optøning metode er det værste, du kan gøre.
Haps-portalen rådgiver, hvordan man aldrig fryser kød.
Så lærer du selvfølgelig også den bedste måde at gøre det sikkert på.
Denne metode til hurtig optøning af kød er bogstaveligt talt farlig, og du kan skade dit helbred.
Derfor skal du aldrig gøre det, selvom der er risiko for, at du ikke kan forberede frokost eller aftensmad i tide.
Frys aldrig kød som dette!
Det er sikkert sket for alle, at de har glemt at tage kødet ud af fryseren i god tid, inden de tilberedte det.
Så leder vi efter ekspresløsninger.
Nogle mennesker kan finde på at lægge kødet et sted, hvor islaget smelter så hurtigt som muligt – for eksempel på radiatoren.
At spise kød optøet på en varm radiator kan dog resultere i alvorlig forgiftning.
Især hvis du lader den ligge der hele dagen.
Hvorfor er det en dårlig idé?
Når du tager kødet ud af fryseren, er det samme temperatur overalt.
På grund af adgang til meget høje temperaturer på kort tid kan der opstå rådprocesser i de yderste dele af kødet.
Dette er sundhedsfarligt, og derfor er denne metode til optøning af kød bestemt ikke det værd.
Hvordan optøs kød sikkert?
Den bedste og sikreste måde at tø kød på er at simpelthen tø det op i køleskabet..
Derfor bør du planlægge at optø kødet 1 dag før du planlægger at varmebehandle det.
Derefter vil det langsomt blive opvarmet, og der vil ikke begynde at finde forrådnelsesprocesser i kødet..
Du kan også prøve at tø kødet op i vand, men ikke direkte.
Læg en tæt lukket beholder eller lynlåspose med kødet i koldt vand og under optøning skift vandet flere gange, cirka hver halve time..
Denne metode virker og er hurtigere end optøning i køleskabet.
Selvfølgelig er der en endnu hurtigere metode, og det er mikrobølgeovnen.
Hvis din mikroovn har en afrimningsfunktion, er der ingen nemmere måde.
En effektiv omvendt pottemetode
De færreste kender til det omvendte grydetrick til optøning af kød, men det er en fantastisk og sikker metode, der ikke går på kompromis med kødets kvalitet. .
Dette trick er velegnet til optøning af kød, som vi tidligere har skåret i skiver eller mindre stykker.
Først og fremmest, når vi tager kødet ud af fryseren, skal det efterlades i den originale pose eller lægges i en plastikpose, der er egnet til mad.
Det er en enkel, men yderst effektiv metode, hvor det er nødvendigt at fortsætte som følger. .
Vi har brug for:
2 gryder i rustfrit stål.
vand.
Fremgangsmåde:
Vi tager en gryde og placerer den på bordpladen på hovedet. .
Hæld derefter vand i den anden gryde..
Og vi lod det varme op på komfuret. .
Nu lægger vi de frosne skiver eller kødstykker på bunden af gryden , som vi vendte.
Sæt gryden med varmt vand oven på kødet.
Og lad det stå sådan i cirka 5 minutter. .
I løbet af denne tid kan du se kødet tø op.
For at metoden skal fungere, skal begge gryder være af rustfrit stål. .
Nu kender du metoderne til afrimning, der er sikre, og du må hellere hurtigt glemme de andre.
Held og lykke!
