8. 8. 2024 (Foto: shutterstock/Irina Wilhauk).
Mælk er et produkt, der er uundværligt i vores køkken.Det tilsættes ikke kun til drikkevarer, men også til mange forskellige retter.Derfor er det så vigtigt at holde den frisk.Hvordan vi opbevarer den, er ikke uvæsentligt for smagen og holdbarheden af denne drik.Mange mennesker gør det forkert.Her er nogle råd om, hvor man skal opbevare mælk.
Alle produkter i køleskabet eller fryseren skal stå det rigtige sted, så de ikke mister deres næringsværdi og holder sig friske i lang tid. Men vi ved ikke altid, hvilket sted der er bedst til en bestemt fødevare. Vi anbefaler, hvor man opbevarer mælk.
Hvor opbevarer vi normalt mælk?
Vi kender ikke kun dette billede hjemmefra. I mange reklamer og film ser vi mælk i køleskabsdøren, så snart den åbnes Det ser ud til, at hylderne på køleskabsdøren er skabt til at opbevare mælk.De har den perfekte størrelse til en karton eller en flaske.Vi opbevarer mælken i køleskabsdøren, så vi har nem adgang til den bagefter.
Køleskabsdøren er slet ikke et godt sted at opbevare mælk.Mejeriprodukter kan godt lide en konstant temperatur. Vi udsætter de produkter, der opbevares i køleskabsdøren, for konstante temperatursvingninger.Det skyldes den konstante åbning af køleskabet.Det er ikke godt for mælk, kefir, yoghurt eller æg.
Hvor er det bedst at opbevare mælk?
Mælk holder sig frisk længst ved 2-4 grader Celsius. Den bryder sig heller ikke om temperaturændringer.Den midterste hylde i køleskabet opfylder begge disse betingelser.Det er her, vi bør opbevare ikke bare mælk, men også andre typer mejeriprodukter.
Opbevar kun åben mælk i køleskabet Mælk i kartoner kan, hvis de er fabriksforseglede, opbevares uden for køleskabet. Det er lidt anderledes med frisk mælk, der opbevares i køleskabet i butikken.Den er normalt pakket i plastikflasker. Den slags mælk skal opbevares i køleskabet, så snart du tager den med ind fra butikken.
Hvad bidrager ellers til, at mælk fordærves hurtigere?
Ud over forkert opbevaring af mælk i køleskabet er der andre faktorer, der kan fremskynde fordærvelsen.En af disse er for eksempel den almindelige, men uhensigtsmæssige vane med at drikke direkte fra en karton eller flaske.
Ud over at være uhygiejnisk kan det også bidrage til at ødelægge mælken.Det skyldes, at menneskets spyt indeholder bakterier.Disse kommer så ind i emballagen og gør, at drikken ikke længere er frisk .
(Derudover bør vi ikke kun se på mælkens udløbsdato, når vi køber den, men vi bør også kontrollere produktet grundigt). Du bør under ingen omstændigheder købe mælk, hvis emballage er beskadiget eller åbnet.Og sørg for at forsegle mælken omhyggeligt efter brug, før du opbevarer den i køleskabet.
