18/08/2024 (Foto: shutterstock/Julia Neroznak).
Denne bagebommert sker for stort set alle.Hvad kan man gøre for at undgå, at muffins klæber til kopperne? Løsningen er triviel og tager kun et par sekunder..
Hvis du elsker at bage, er muffinskopper et vigtigt tilbehør i køkkenet.De gør det nemt at fjerne muffinsene fra formene med minimal oprydning.Men nogle gange kan de klæbe til dejen i midten, hvilket betyder, at du mister noget af det gode, du lige har bagt.
Hvorfor klæber muffins til papirkopper? Dette gør ren fjernelse af formen umulig
Flere faktorer kan påvirke, om papirerne klæber til cookien.Dette omfatter selve emballagen og det materiale, den er lavet af eller den temperatur, hvor du ruller papiret ud.Nogle gange spiller selve opskriften ind.Nogle har et meget højt sukkerindhold, som kan karamellisere og klæbe til papiret.Det samme sker med relativt fedtfattige kager.
Skal papirkopper smøres? Dette forhindrer dem i at klæbe til muffinsene
Der er flere måder at forhindre, at cupcakenes vægge klæber til friskbagte cupcakes.En af dem er brugen af fedt. Spray pander med madlavningsspray eller pensl med lidt smeltet smør.Du kan desuden drysse dem med lidt mel, kakao eller kokosflager, før du tilføjer dejen. Yderligere lag vil hjælpe med at minimere klæbning.
Tag dig god tid til at udvælge muffinsene.Det er bedre at lade dem køle af i formen i et par minutter. Varme kan forstærke muffinformens klæbrige effekt.
TIP! Et alternativ til papirkopper er metal- eller silikoneforme, som også kan bruges gentagne gange.Du kan også få en speciel bageplade med muffinsforme..
