En fremragende idé til frokost, der er ekstra hurtig og meget velsmagende.
Det tager kun et par minutter, og maden er klar!
En fremragende måde at bruge zucchini på
Leder du efter en måde at bruge overskydende zucchini og nyde et hurtigt og velsmagende måltid på samme tid? Vi har et godt tip til dig!
Vores minut zucchinisauce med bambino og cremefraiche vil bestemt ikke skuffe dig.
Kan du forberede det på et par minutter og resultatet? En lækker sauce, der passer til pasta, ris eller som fyld til tortillas.Vi kan bedst lide det med pasta.
Vi har brug for:
Pasta efter smag eller gnocchi kogt efter anvisning.
3 mellemstore zucchini.
1 løg.
1 fed hvidløg.
olivenolie.
50 g revet ost.
1 bambino (eller anden smelteost i tarm).
Creme fraiche til blødgøring (mængde efter smag, jeg sætter ¾ af en krukke, du kan også bruge sød fløde eller flødeskum).
Smag:.
grøntsagsbouillon uden glutamin.
salt
basilikum.
oregano.
Procedure:
Zucchini vask og riv – Jeg skrællede zucchinien, da jeg havde en ældre grøntsag, men hvis den er frisk, behøver du ikke skrælle den – saucen bliver grønlig.
Steg det hakkede løg i olivenolie, til det er gennemsigtigt, tilsæt zucchinien og steg, indtil zucchinien er blød.
Ung cuekta vil frigive en masse saft, hvis saften ikke er nok, kan du tilføje lidt vand eller bouillon.
Tilsæt grøntsagsbouillon (uden glutamat) og krydderier efter smag.
Mod slutningen tilsættes knuste fed hvidløg, ost og bambino – vi vil opløses.
Bland til sidst cremefraiche (eller sødt) i og du kan blande det eller lade være.
Tilføj pasta til saucen, bland og du kan også tilføje stykker af kyllingeskinke eller kyllingekød.
Pynt med persillekviste..
Dette er en meget alsidig opskrift, du kan tilføje flere typer ost, smør eller eksperimentere med krydderier – muskatnød smager rigtig godt i saucen.
Det er op til dig, bare smag og juster efter din smag.
Vi foretrækker versionen med creme fraiche.
Vi ønsker dig god appetit! :-).
forfatter: Žanetka.
