16/08/2024 (Foto: Pixabay/jackmac34).
Hvidløg ender meget ofte i bede mellem løg, juice, tomater og gulerødder.Og ikke så mærkeligt, for den er nem at dyrke, og når den først vokser, har du en forsyning i lang tid.Men for at dette kan ske, skal det opbevares korrekt.Ellers kan det gå galt, og alt arbejde er spildt..
Mange mennesker kan ikke forestille sig livet uden hvidløg.Nogle mennesker griner, når syv bælg bliver smidt i et måltid, der ifølge opskriften indeholder to bælg.Hvidløg tilføjer ikke kun ‘det der’ til maden, men også næringsværdi og en god portion sundhed.Derfor vil næsten alle, der har deres egen have, finde en plads til denne grøntsag i den.
Hvordan tørrer man hvidløg og forbereder det til opbevaring?
Når høsttiden kommer, tænker du på den bedste måde at opbevare det på.Sådanne ret friske hvidløg har et relativt fugtigt skind, som nemt kan begynde at mugne og derved også angribe enkelte fed.Derfor er den gyldne regel at tørre det.Det tager et stykke tid, men på denne måde vil du kunne opbevare det i mange måneder, og der sker ikke noget med det.
Hvordan tørrer du hvidløg efter høst? Det er bedst at sprede løgene ud i solen. Hvis vejret ikke er godt, kan det være inde i huset.Det er vigtigt, at stedet er luftigt. Rens dem derefter fra jorden og hæng dem til tørre yderligere.Efter cirka to til tre uger er de klar til endelig opbevaring.
Hvordan opbevarer man frisk hvidløg?
Det vigtigste er at finde et passende sted til ham.Det skal være luftigt og tørt. Hvordan man opbevarer hvidløg afhænger af os, vores evner og færdigheder.En version for ikke særlig kunstneriske eller bare travle mennesker? Mange bedstemødre bruger patentmel.De lægger simpelthen pærerne i en kasse og støver dem ordentligt. Hvordan kan du ellers gøre det?
Det er godt at hænge fletninger og buketter op, så de har en jævn og konstant tilførsel af luft.Fugt vil ikke skræmme dem.
