Der er et relativt sundt alternativ til chips.
Vi taler om kartoffelstave, som er ret enkle at tilberede..
Fraværet af skadelige komponenter og ikke-fristegt madlavning gør denne snack meget sikrere for kroppen end chips.
Samtidig er selvtilberedte snacks meget mere appetitlige end kartoffelskiver stegt i olie.
Opskriften på en interessant snack blev delt af Yulia Arkhipova, en ekspert i Belnovosti-netværkspublikationen inden for madlavning, en kok og en bager i fjerde klasse.
Opskrift på kartoffelstave
Først skal du koge 300 gram jakkekartofler.Varigheden af denne fase bør være cirka en halv time.
De færdige kartofler skal skrælles og hakkes.For at opnå det andet resultat skal du bruge et rivejern (siden med små huller).
Mens kartoffelblandingen afkøles, kombineres 300 gram mel med koldt smør i tern (150 gram).Brug en gaffel til at mose blandingen.
Kombiner de to resulterende masser (kartoffel og smør-mel), salt denne dej.Du kan tilføje hakkede fed hvidløg, samt krydderier du kan lide.
Lad dejen være pakket ind i film i køleskabet i 60 minutter.
Sæt derefter denne base tilbage på bordpladen.Rul dejen ud.Du skal få et ‘ark’, hvis tykkelse er omkring en halv centimeter.
Brug en kniv til at forvandle ‘bladet’ til en samling af små rektangler.Det er de samme pinde, som skal lægges på bageplader og sættes i ovnen i en tredjedel af en time.Temperaturen skal være 180 grader.
Slutresultatet bliver lækkert udseende snacks: gyldne og selvfølgelig meget velsmagende.
