Sæsonen for bær og frugt er i fuld gang, så det er værd at bruge den til gavn for alle..
Ekspert fra Belnovosti-netværkspublikationen inden for madlavning, kok, bager i den fjerde kategori, Yulia Arkhipova, tilbød at forberede utrolige og lækre vandmelonbolsjer til sin familie..
Ingredienser
• vandmelonjuice – 1 glas;
• granuleret sukker – 1/2 kop;
• majsstivelse – 1/4 kop;
• smør – 1 tsk;
• pulveriseret sukker.
Fremgangsmåde
Riv vandmelonkødet.
Dette burde frigive en masse saft.
Hæld det i en beholder, bland med sukker og majsstivelse og citronsaft eller citronsyre efter ønske.
Kog blandingen ved svag varme, under omrøring hele tiden, til en tyk cremet masse, hvortil smør tilsættes.
Fordel et stykke pergament på en flad overflade, smør det med olie eller drys med stivelse.
Placer den resulterende tykke masse på den og niveller den jævnt til den ønskede tykkelse.
Dæk laget med film og stil på køleskabshylden i en time.
Drys det derefter med pulveriseret sukker og skær det i vilkårlige stykker og læg det i en kasse.
