Lecho betragtes som en fremmed opskrift, men meget elsket af sovjetiske husmødre..
Som mange andre udenlandske kulinariske lækkerier har den undergået visse ændringer, men det har ikke fået tilberedningen til at smage dårligere..
Vores magasins ekspert Yulia Arkhipova, en kok og bager i den fjerde kategori, fortalte, hvordan sovjetiske husmødre forberedte lecho til vinteren.
Du skal bruge:
Sådan laver du mad
1.Tomaterne skal skæres og passeres gennem en kødhakker, peberfrugterne skal skæres på langs i skiver – du skal få 8 dele.Skær løget i ringe og riv gulerødderne på et groft rivejern.
2.Bring tomatpuréen i kog, tilsæt herefter de revne gulerødder og bring det i kog igen.Tilsæt derefter løget, kog op og tilsæt peber.
3.Bring igen i kog og tilsæt krydderierne i henhold til listen og vegetabilsk olie.
4.Bring grøntsagerne i kog og kog i 5-10 minutter, hæld dem derefter i sterile glas, rul dem sammen og når de er kølet af, læg dem til opbevaring.God appetit!
