(Agurkesæsonen er i fuld gang, så du kan forkæle dig selv med nogle pickles).
Opskriften på lækre polske pickles, som kan tilberedes på to timer, er fortalt af Yulia Arkhipova, en kok og bager i den fjerde kategori, en ekspert i Belnovostis onlineudgave inden for madlavning.
Hvordan man laver saltede agurker på polsk vis
Til et halvt kilo unge agurker skal du bruge: to fed hvidløg, en teskefuld salt (med en rille), en spiseskefuld solsikkeolie, 1-2 spsk.л.hakket frisk dild, 2 tsk.л.blomsterhonning, 2 tsk.л.sennepsfrø, 2 tsk.л. 9 procent eddike.
Du kan også tilsætte 0,5 tsk.л.rød peber (i flager).
Skær agurkerne i 1-1,5 cm tykke cirkler, og bland alle de øvrige ingredienser i en stor skål.
Kom agurkerne i den resulterende marinade, rør rundt, lad dem stå i en halv time ved stuetemperatur, og sæt dem i køleskabet i halvanden time.
Tidligere fortalte eksperten, hvordan man laver røræg i landlig stil.
