Det er den tid på året, hvor vi tænker på hvilken slags syltede agurker, vi skal spise om efteråret og vinteren .
Normalt laver de søde pickles og syltede agurker , men i år tilbyder vi noget andet.
Fyld op med disse pickles, for glassene vil forsvinde på ingen tid.
Agurker, peberfrugter og zucchini er normalt på syltelisten, men haps-portalen anbefalede noget andet.
Deres smag bevares i glasset og åbnes kun om efteråret eller vinteren.
Men det viser sig, at det ikke kun er disse forslag, der er velsmagende og næringsrige..
En undervurderet grøntsag, hvis smag kan overhale alt andet, er grønne bønner.
Det er hurtigt og nemt at tilberede en sådan konserves, og når den er åbnet, er grøntsagerne en fantastisk tilføjelse til middagen.
Opskrift på grønne bønner på dåse
Ingredienser:
4 kg kidneybønner.
Store mængder dild.
4 fed hvidløg.
4 laurbærblade.
4 korn af allehånde.
en spiseskefuld sennepsfrø.
Ingredienser til marinaden:.
1 liter vand.
2 kopper eddike med 10 % alkohol.
2 spiseskefulde salt.
8 spiseskefulde sukker.
Fremstillingsmetode:
Læg bønnerne i en større skål, og vask dem grundigt.
Tag den derefter ud og tør den..
Fjern også enderne, og du kan dele dem i to, hvis det er nødvendigt..
Vask glassene, steriliser og tør.
Sørg også for, at du har matchende hætter.
Læg et stykke dild, et fed hvidløg, et laurbærblad og allehånde i bunden af hvert glas læg dild, hvidløgsfed, laurbærblad og allehånde i bunden af hvert glas.
Tilsæt også en lille smule sennepsfrø. .
Læg de rene bønner godt ned i glassene, og begynd at forberede marinaden..
Hæld vand, eddike, salt og sukker i gryden hæld vand, eddike, salt og sukker i.
Sæt på medium varme, og kog, indtil ingredienserne er kogt og opløst.
Hæld den tilberedte væske i glassene, og luk dem tæt..
Læg dem derefter i en gryde foret med et viskestykke, dæk med vand til 3/4 af glassenes højde, og pasteuriser i yderligere 25 minutter. .
Opbevar bønnerne på et køligt sted.
Server som tilbehør til aftensmaden eller som snack.
God fornøjelse!
