Vi præsenterer lækker blomkål i en blød dej, der får dit mundvand til at løbe.
Dette er klart den bedste opskrift på blomkål, jeg nogensinde har prøvet.
Den bedste opskrift på stegt blomkål fra youtube-kanalen Nefis TV.
Opskrift på dej med hvidløg og kefir
Har brug for:
1 mindre blomkål.
2 æg.
100 ml kefir.
3-4 spiseskefulde almindeligt mel.
1 fed hvidløg.
Salt og peber.
Fremgangsmåde:
Del blomkålen i mindre buketter.Smag til med salt, tilsæt knust hvidløg, og bland godt.Lad det hvile et stykke tid.
Pisk æggene med salt, peber og kefir, og tilsæt 2 store spiseskefulde mel.Ælt til en ensartet dej.
Vend rosetterne grundigt i mel og derefter i dej, og steg dem i varm olie på begge sider, til de er gyldenbrune.
Dejen klæber smukt, lækker ikke, rives ikke og falder ikke af.
Har du ikke hvidløg og kefir derhjemme? Intet problem, prøv denne opskrift!
Har du brug for det?
1 mellemstort blomkålshoved.
Vand.
1 tsk. salt.
Til belægning:.
2 æg.
200 ml mælk.
1 kop almindeligt mel.
1 teskefuld salt.
Til servering.
1 kop hvid yoghurt.
Fremgangsmåde:
Fjern først bladene fra blomkålen.Skær blomkålen i fire dele ..
Skær i rosetter.
Fjern alt snavs fjern og vask under rindende vand.
Læg rosetterne i en stor gryde.
Hæld vand nok til at dække dem. Tilsæt salt.
Over høj varme bring i kog.
Skru derefter ned til middel varme, og kog, indtil blomkålen er mør.
I en separat skål tilsættes æggene.
Tilsæt mælken, og pisk med et piskeris.
Hæld mel og salt i.Pisk blandingen, indtil den er glat.
Læg blomkålen i blød i dejen.
Læg i en varm ild.
Steg i to minutter på hver side.
Læg den stegte blomkål på en tallerken med køkkenrulle for at slippe af med overskydende olie.
Server med yoghurt.
Vi ønsker dig en god smag!
Videoinstruktioner.
