Hvidløg er en integreret del af køkkenet og tilføjer en karakteristisk smag og sundhedsmæssige fordele til retter. .
Det kan dog være en udfordring at opbevare det, da forkert opbevaret hvidløg ofte tørrer hurtigt ud eller begynder at rådne..
I denne artikel lærer du hvordan du opbevarer hvidløg korrekt , så de holder længere og ikke bliver dårlige.
Følg disse anbefalinger fra newsy.przyslijprzepis.
Hvordan kender man et godt hvidløg?
Når du vælger hvidløg i butikken, skal du lægge mærke til to ting: lugt og konsistens.
Gode hvidløg skal have en behagelig, ikke for stærk hvidløgslugt , hvilket indikerer, at de ikke er blevet beskadiget.
Når du klemmer det forsigtigt, skal feddene være faste og kompakte uden bløde eller gullige pletter.
Hvis hvidløget ikke længere lugter udenfor, er det sandsynligvis beskadiget eller begyndt at rådne.
Hvordan opbevarer man hvidløg?
Metode til opfyldning
En af de mest effektive metoder er opbevaring af hvidløg i mel.
Læg hele hoveder eller enkelte hvidløgsfed i en beholder, drys med mel, og luk tæt..
Melet fungerer som en naturlig fugtabsorbering , hvilket forlænger hvidløgets holdbarhed.
Du kan opbevare hvidløg på denne måde i køleskabet eller et andet køligt, tørt sted.
Andre måder at opbevare hvidløg på
Olivenolie:
Du kan gemme hvidløget i olivenolie med dine yndlingsurter.
Kog først hvidløgene i kogende vand i 2 minutter , og afkøl dem derefter hurtigt.
Kom i en steriliseret flaske med olivenolie og krydderurter..
Opbevar den således tilberedte olie i køleskabet , og brug den inden for en måned.
Tørring:
Skær hvidløget i tynde skiver, og tør det i solen eller i en dehydrator..
Opbevar de tørre skiver i en ren, tør beholder ved stuetemperatur..
Nedfrysning
Pak hvidløgene ind i plastfolie, og frys dem. .
Denne metode er velegnet til mindre mængder hvidløg , som du planlægger at bruge senere.
Ristning:
Bag de hele hoveder i skallen indpakket i folie ved 175°C i 45 minutter..
Når de er bagt skær toppen af, og pres hvidløgspastaen ned i en beholder..
Opbevares i køleskabet og bruges inden for en uge eller fryses ned.
Marinering:
Mariner de pillede nelliker i en marinade af eddike og vand i forholdet 1:1.
Hvidløg tilberedt på denne måde kan holde sig i køleskabet i flere måneder.
Bejdsning:
Brug 100 gram salt og dine yndlingskrydderier til 1 liter vand.
Sylt hvidløget, lad det blive mørkt i et par uger og pasteuriser derefter i 15 minutter.
Opbevar på et køligt, mørkt sted.
Hvidløg er en alsidig og sund ingrediens, der kan opbevares på mange forskellige måder, så den holder sig frisk og velsmagende hele året rundt.
Prøv disse metoder, og se, hvor længe det bevarer sin kvalitet.
Held og lykke!
