Har du nogensinde spekuleret på, hvilken slags delikatesse der kan skabes, hvis du blander brygget kaffe og mel ?
Ja, virkelig! De enkle ingredienser og det cremede fyld giver en lækker, sød frokost til hele familien.
Kaffedoughnuts fyldt med lækker creme og dyppet i chokolade – dette er den perfekte godbid, som du ikke kan modstå.
Kaffe og mel
Fra tid til anden får jeg lyst til noget sødt og velsmagende, og så kommer det rette øjeblik til at tilberede denne enkle og uimodståelige delikatesse.
En fremragende idé til at kombinere mel og kaffe fra Nur’un Yemek Tarifleri 2 youtube-kanal er værd at prøve.
At kombinere mel og brygget kaffe er den perfekte måde at tilføje intens kaffesmag til dine opskrifter.
Denne enkle ingrediens kan forvandle en almindelig dej til noget ekstraordinært.
Hvorfor kombinationen af mel og kaffe?
Intens smag: Kaffe giver bagværk en rig, dybere og mere kompleks smag.
Aroma: Nybagte kager med kaffe vil dufte vidunderligt af kaffe.
Farve: Kaffe kan gøre farven på dejen lidt mørkere og give bagværket en flot nuance.
Til opskriften skal vi bruge:
På vej:.
2 spsk instant kaffe.
1 kop varmt vand (200 ml).
3,5 kopper almindeligt mel (350 g).
1 pakke bagepulver (10 g).
1 tsk salt (4 g).
1 æg.
Til fyld:.
50 g smør.
1,5 kopper mælk (300 ml).
1 pakke piskeflødepulver.
Endelig.
1 pakke chokolade.
Fremgangsmåde:
Vi starter med at forberede kaffen på den klassiske måde: Kom kaffen i et glas, og hæld varmt vand på.
Rør rundt, og lad det køle af.Sigt melet ned i skålen.
Tilsæt bagepulver og salt, og bland det hele grundigt med en spatel.
Lav en fordybning i midten af melet form en fordybning , og hæld kaffen i.
Tilsæt ægget, og rør, ælt en glat dej med hænderne.
Dæk skålen med plastfolie, og lad dejen hvile i 5 minutter.
Forbered nu cremen:.
Tilsæt piskefløde og smør i en separat skål.Hæld mælken i, og pisk cremen. Dæk den til med husholdningsfilm, og stil den i køleskabet.
Læg den optøede dej på et melet bord, og del den i to.
Drys derefter dejen med mel, og rul den ud til en rund form.
Brug en savtakket udstikker til at skære runder af dejen.
Læg den udskårne dej på en pande med varm olie, og steg den på begge sider, til den er gylden.
Steg donuts , vend dem ofte ved medium varme. Kom den afkølede creme i en konditorpose.
Stik forsigtigt en knivspids ind i donut’en.
Fyld indersiden med creme.
I et dampbad smelt chokoladen.
Dyp donuts i chokolade, og drys hakkede jordnødder over.
Stil i køleskabet i en time og kan serveres.
Vi ønsker dig en god smag!
Videoinstruktioner.
