Varmen slipper ikke, og vi skal nok vænne os til, at sådan kommer hver næste sommer i Polen til at se ud.Du skal også ændre dine spisevaner, fordi den nuværende kost ikke opfylder sit formål ved så høje temperaturer.Allerede fra morgenstunden har vi brug for kølighed, forfriskning og energi.Normalt er det kaffe, der vækker os om morgenen, men hver efterfølgende varm tår opfrisker os slet ikke, tværtimod.
Den perfekte løsning til ikke at opgive kaffe, men til at føle sig kølig om morgenen, er iskaffe.For nylig er espresso tonic, altså iskaffe med tonic, blevet meget populær.Dens syrlige smag passede dog ikke alle.Frappuccino-kaffe er stadig meget populær, men vores seneste opdagelse overgår begge tidligere forslag.Det er orange kaffe.
Orange kaffe eller orange espresso
For at tilberede det behøver du kun en dobbelt espresso, appelsinjuice og isterninger.Det er værd at vælge søde, saftige appelsiner og juice dem selv.Dette vil yderligere forbedre kaffens aroma og smag.
Kombinationen af kaffe og appelsinjuice kan umiddelbart virke underlig, men tilsammen skaber de den perfekte duo til en sommermorgen opvågning.Appelsinjuice giver kaffe en subtil sødme og beriger den desuden med C-vitamin.Appelsinjuice er også sød, så denne kaffe kræver ikke tilsat sukker, og selvom du søder almindelig kaffe, behøver du ikke.
Hvordan laver man orange espresso?
Selve tilberedningen er meget enkel og hurtig, så alle kan gøre det, og kombinationen minder meget om tonic espresso.Du behøver ikke bruge en formue på den på en cafe for at nyde dens aroma hver morgen.Så forbered dig:
Start med at brygge din yndlingskaffe.Det er vigtigt, at det er stærkt og aromatisk.Lad afkøle.
Kom isterninger i høje glas, hæld derefter appelsinjuice op til 1/2 fuld og hæld til sidst espresso langsomt.Gør det forsigtigt for ikke at blande lagene og for at skabe en sort og orange sammensætning i glasset.
Du kan ændre mængden af kaffe og juice afhængigt af dine smagspræferencer.Hvis kaffen stadig er for bitter til dig, kan du søde den med honning eller tilføje friske appelsinskiver.
Andre iskaffe varianter
Hvis du kan lide denne opskrift, er der intet, der forhindrer dig i at eksperimentere med andre smagsvarianter.Udover appelsinjuice kan du kombinere espressokaffe, f.eks.med juice:
Hver juice smager forskelligt, og hver juice vil give din kaffe en anden aroma.Resten af tilberedningen forbliver den samme, og takket være sådanne ideer vil du byde dagen velkommen med en anden smag af kaffe hver dag.
Besked: Højreklik her, hvis du vil fjerne fremmet tekst 
Se også: Æggekaffe – opskrift på vietnamesisk æggekaffe
Hvilken type kaffe skal jeg vælge?
I de fleste butikker kan vi finde to grundlæggende typer kaffe: Arabica og Robusta.Hvilken skal man vælge? Det hele afhænger af dine smagspræferencer. Bestemt arabica er mildere og har en lidt sødere smag , med noter af chokolade eller frugt. Robusta har en stærkere, ristet smag, men er også mere bitter.Det skal også bemærkes, at Robusta bønner på grund af lettere dyrkning er billigere end Arabica.Ren Robusta kan være for kraftig i smagen, og det er ikke alle, der kan lide det.Derfor bruges det ofte som tilsætning til Arabica.Denne blanding er en god løsning, fordi tilsætningen af Robusta gør drinken stærkere.
Når du køber kaffe, er det også værd at være opmærksom på ristningsgraden – fra lys til mørk.Jo mørkere kaffen er, jo dybere smag og aroma.Mellemristet kaffe er den hyppigst valgte.
Når du køber kaffe, er det også værd at være opmærksom på formalingsniveauet.Smagen og intensiteten afhænger af det.Malede bønner, der er for fine, vil resultere i en tung og overvældende kaffesmag.På den anden side vil bønner, der er malet for groft, ikke tillade dig at mærke den fulde smag af kaffen.Drikken vil være svag og aromatisk.
Finheden af kaffekværn er også en vigtig faktor ved brygning, og specifikt hvad vi brygger den med.For eksempel:.
