På den ene side er det meget godt at få en rigelig høst af zucchini: Sommerboeren har et stort udbud af disse velsmagende grøntsager..
På den anden side kan der være så mange frugter, at de skal uddeles til venner og bekendte.Og det er ikke et faktum, at alle vil acceptere en sådan gave..
Og hvis du ikke spiser zucchinien til tiden eller ikke fordeler den, bliver de simpelthen dårlige.
Beholdningerne af frugter, du samlede, viste sig at være enorme, og er du allerede træt af standard squashretter (f.eks. cirkler i dej)?
Intet problem! Vær opmærksom på en interessant ret.Du vil helt sikkert kunne lide det! Du og din husstand vil være klar til at nyde denne delikatesse næsten hver dag.
Opskriften på en smart zucchini-ret blev delt af Yulia Arkhipova, en ekspert i Belnovosti-netværkspublikationen inden for madlavning, en kok og en bager i fjerde klasse.
Sådan laver du zucchinipandekager med ost
Riv et halvt kilo zucchini og fjern overskydende væske fra den resulterende masse.
Tilsæt derefter 100 gram revet ost, et par æg og tre spiseskefulde mel.
Bland bunden grundigt og salt den.
Resultatet bliver en dej, der bliver til smukke pandekager.Bare steg dem i en stegepande på begge sider.
‘Puckerne’ vil vise sig at være meget bløde, møre, tilfredsstillende og utroligt velsmagende.Retten anbefales at indtages med creme fraiche.
