Det er usandsynligt, at nogen af os føler lyst til at spise noget tungt og varmt, når solen er varm uden for vinduet..
Derfor foretrækker mange mennesker om sommeren god gammel okroshka.Hvis du allerede er træt af denne ret, så tag råd fra en ekspert fra BelNovosti-netværkspublikationen, lav mad til Yulia Arkhipova og tilbered spansk gazpacho – den bedste frokostmulighed til en varm sommerdag..
For at gøre dette skal du gå til butikken med følgende liste over produkter:
Bliv ikke bekymret over det faktum, at listen over ingredienser ser ret imponerende ud – madlavningsprocessen tager dig ikke mere end en halv time.
Fjern først skindet fra tomaterne – for at gøre opgaven nemmere, lav krydsformede snit på dem og læg dem i kogende vand i 30 sekunder.Overfør dem derefter til isvand – efter sådanne manipulationer vil du nemt kunne slippe af med huden.
Skær tomaterne i stykker, skræl og kerner agurken, og skær den i tern.Gør det samme med peberfrugten, og hak løg og hvidløg.
Blend nu alle de hakkede grøntsager med eddike, olivenolie, salt, peber, appelsinjuice og basilikum i en blender, indtil det er glat.
Tilbage er blot at hælde suppen i en stor skål og stille den i køleskabet, hvor den afkøles.Inden servering smages retten til, og hvis du synes det er nødvendigt, tilsættes mere salt eller peber.
